1ra. Muestra Internacional de Vinos Premium en el Tamanaco

10 de mayo Hotel Tamanaco Intercontinental
PRIMERA MUESTRA INTERNACIONAL DE VINOS PREMIUM

Contando con el aval y la exitosa experiencia de EL VINO TOMA CARACAS que lleva cuatro ediciones consecutivas, la empresa, Mancha de Vino Producciones C. A., bajo el cuidado y conducción del catador y periodista especializado en el tema Vladimir Viloria, ha organizado la 1ra. Muestra Internacional de Vinos Premiun, a efectuarse el 10 mayo de 2008.

"Solo los Mejores" se concibe como un encuentro entre importadores y distribuidores de vino que hacen vida comercial en Venezuela y el mejor público –aficionados ya iniciados y de alto poder adquisitivo- con el fin de exponer y degustar lo mejor de la oferta de vinos presentes en Venezuela. El objetivo último es acercar, enaltecer y consolidar el consumo moderado de vino, sin perder de vista su estrecha relación con la gastronomía y el mundo de la restauración.
El sábado 10 de mayo la exposición prevé la presencia de todos los distribuidores que hacen posible vinos de Argentina, Uruguay, Australia, Chile, Venezuela, España, Francia y Portugal, en el mercado nacional.

Cada expositor participante contará con mesas de degustación, visiblemente identificadas. La exposición será atendida por un equipo especializado de apoyo responsable del suministro de hielo, agua y limpieza, así como de cualquier requerimiento por parte del expositor.
De 3:00 p.m hasta las 10 p.m, el público tendrá acceso al evento previa cancelación en taquilla de una cuponera con 20 tickets a ser canjeables por degustaciones cuyo valor será de 150 Bs. F. por persona. Al cancelar su tickera, el visitante recibirá una copa de obsequio por parte del evento, la cual estará identificada con los logos del evento.

Serra & Silva participará en el evento en el que presentará en primicia sus nuevos vinos de la comarca del Priorat, los Coma Vella y Clos Fontà de Viticultors Mas d'en Gil de la DOQ Priorat y Mas Donis, Lasendal y Flor de Primavera Kosher de Celler de Capçanes de la DO Montsant. Además ofreceremos una amplia selección de los vinos dulces de pasas y generosos de la variedad Pedro Ximenez que elaboran Bodegas Robles de la D.O. Montilla-Moriles de Córdoba, los renombrados tintos de Marqués de Griñón D.O. Dominio de Valdepusa y los exclusivos Roda I de Bodegas Roda de la D.O.C. Rioja.

Os esperamos

Peraj Ha' Abib: Un regalo para el paladar de la comunidad judia de Venezuela

Desde hace más de un mes hemos incorporado los vinos de Celler de Capçanes al mercado venezolano. Destacan las etiquetas Mas Donis y Lasendal con una increible relación calidad precio, pero el vino más trascendente de esta bodega cooperativa de la D.O. Montsant en la comarca catalana del Priorat es su vino Kosher Peraj Ha' Abib, El Flor de Primavera. Se trata de un vino tinto Kosher Lo pesaj y lo mebusal de alta gama elaborado con garnacha, cabernet sauvignon, cariñera y tempranillo con crianza de 12 meses en barrica francesa y elaborado bajo la supervisión del rabino de Barcelona.
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Meses atrás presentamos el vino a destacados miembros de la comunidad judía de Caracas y tuvo una acogida tan apasionada que nos decidimos a realizar los trámites para su legalización en Venezuela. Ahora, casi un año después, llega a Venezuela una primera importación y en las primeras semanas la acogida ha sido espectacular.
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The Wine Advocate, USA, Robert Parker, Issue 145:

"uno de los mejores vinos kosher que he probado jamás.."
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Gabriel Kronemer, The New York Jewish Week, USA:

"Este copaje de color granate oscuro es quizás el mejor vino kosher del mercado. Con cuerpo pero sutil, con una compleja estructura; y un rico bouquet de zarzamoras, cedro, madera y grosella negra; sabes desde el primer sorbo que tienes algo especial." http://www.kosherwine.com/
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Sobremesa magazine, www.sobremesa.es, Enero de 2006, España:

"La cooperativa de Capçanes se ha convertido en bandera de modernidad y prestigio. Elaboran desde 1995 un apreciado vino Kosher, Flor de Primavera, situado entre los mejores del mundo en todas las catas organizadas por la comunidad judía."
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"Vinum magazine", www.vinum.info, Sep/oct de 2005, España

"sin duda el Kosher de Capçanes es el más complejo de todos los vinos Kosher españoles. Excelente bouquet. Larga persistencia.
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"Jennifer Rosen, Jewish Wine saves Catholic Winery". Rocky Mountain News, mayo 2005, USA
"estoy ciertamente agradecido a la Comunidad Judia de Barcelona. Rodeada por los excelentes viñedos de España, se cansaron del vino dulce de la sinagoga y retaron a laCooperativa de Capçanes: haced un cabernet Kosher que tenga sabor de vino y compraremos la añada entera. El resultado: Peraj Ha' Abib Flor de Primavera, nombrado el mejor vino Kosher del mundo."


"PJ Wine.com", Enero de 2005, USA:

"La bodega de Capçanes es una de las mejores cooperativas de España. El vino Kosher de Capçanes Peraj Ha'Abib Flor de Primavera, ha sido un gran éxito y ha sido denominado el mejor vino kosher del mercado."

cata vertical Roda I por José Peñín

Bodegas Roda ocupa siempre un lugar destacado entre la crítica, su particular concepción y filosofía convierten a esta bodega de la DOC Rioja en una referencia sobre la evolución de la cultura del vino en España.

En el último numero de la revista Sibaritas editada por el prestigioso crítico José Peñín, autor de la guía de referencia del vino en España, se hace un repaso a la evolución de las añadas del Roda I, con una cata vertical desde 1992 a 2005. Las añadas mejor valoradas han sido las 95, 97, 98 y 2004 con 94 puntos, siendo con 96 puntos la 2001 y la actual 2005 las estrellas de la casa. En Serra & Silva tuvimos la suerte de presentar Roda I en Venezuela con su añada 2001.

Quisiera destacar la presentación que José Peñín hace de esta fabulosa cata vertical

"Roda es un ejemplo de nuestro tiempo, cuando el oficio de la vid y del suelo se convierten en arte. Así lo materializa Agustín Santolaria, quien, sin proponérselo, se ajusta a los antiguos métodos de selección territorial de vinos que ejercieran los comisionados franceses del siglo XIX, aunque con la sustancial diferencia de que Agustín lo hace con los suelos y uvas, pero no con los vinos. Es el trabajo que la propia personalidad de una región impone por sus mil orientaciones, suelos y microclimas.

Sobre la marca que hace historia a Bodegas Roda se observa una mejora en la puntuación, respeto a las catas realizadas para la Guía, debido principalmente a lo prematura de aquellos envñios cuando el vino le faltaba reposo y naturalmente a la buena evolución en botella de estos vinos. El gran nivel de calidad a pesar de la diversidad de cosechas, se debe a la tremenda movilidad de elección de lugares, maduraciones y suelos que ejercita esta casa sobre 27 pagos."

ArteOliva, el aceite de oliva del comedor del ICC

Sumito Estévez y su hijo Pablo en una noche de servicio en el comedor del ICC

Serra & Silva y el Comedor del ICC llegaron a un acuerdo de patrocinio para proveer el Aceite de oliva Virgen Extra ArteOliva en la cocina del Comedor del ICC regentado por Héctor Romero y Sumito Estévez. El Comedor del ICC abre durante las noches del jueves y viernes, ofrecen cada semana un menú distinto basado en la cocina de mercado y la inspiración de ambos chefs en un ambiente muy íntimo y personal.