Bodegas Robles premiada con sus vinos ecológicos

Gerard Depardieu hace entrega a Francis Robles de la Gran Medalla de Oro para el Fino Piedra Luenga

Bodegas Robles ha conseguido la Gran Medalla de Oro para su "Piedra Luenga Fino" y la medalla de oro para su Pedro Ximénez BIO "Piedra Luenga".

Bodegas Robles ha obtenido el máximo galardón posible (Gran Medalla de Oro) para su "Piedra Luenga Fino". Además ha conseguido la Medalla de Oro para su Pedro Ximénez BIO, que el año pasado obtuvo el máximo galardón. Con este reconocimiento, Bodegas Robles se convierte en la primera bodega española en conseguir por segunda vez medallas de esta categoría en la historia de este concurso.

La entrega del galardón fue a manos del famoso actor Gerard Depardieu el cual reconoció la gran calidad y fama que los Pedro Ximenez de Bodegas Robles están acumulando en los certámenes más importantes del mundo como los 100 puntos de Vinalies en París en su última edición.

Para Bodegas Robles el reconocimiento ha supuesto un verdadero acicate en su ya dilatada trayectoria de premios de gran prestigio y máxime por el conocimiento que el famoso actor ha demostrado en especial con los vinos de esta bodega Montillana.

Los vinos españoles elaborados con uva proveniente de la agricultura ecológica han sido premiados con tres medallas de oro, una de ellas de categoría especial y 21 recomendaciones, dentro del Concurso Internacional del Vino enmarcado en la Feria Internacional de Producción Ecológica Biofach, que se celebra en Nüremberg (Alemania), hasta el 24 de febrero de 2008. Biofach es el mayor salón monográfico de vinos elaborados con uvas de cultivo ecológico del mundo.

En el Concurso han participado 545 vinos de uva ecológica, procedente de 15 países diferentes. El jurado internacional, que ha estado compuesto por un equipo de 35 degustadores entre viticultores, enólogos, sumilleres, periodistas y expertos del vino del comercio y la gastronomía, ha concedido siete distinciones "Oro superior", 12 medallas de oro y 55 recomendaciones.

VINOS ESPAÑOLES PREMIADOS

MEDALLA DE ORO ESPECIAL
Bodegas Robles S.A. Piedra Luenga Fino. D.O. Montilla-Moriles

MEDALLA DE ORO
Bodegas Robles S.A. Piedra Luenga Bio P.X.-Pedro Ximénez Superior. D.O. Montilla-Moriles
Bodegas Parra Jiménez. “Manuel de la Osa 2004”.

RECOMENDACIONES
Bodegas Bagordi S.L. Usoa de Bagordi Gran Reserva 2001.
Bodegas La Casa de las Especias S.L. Casa de las especias. Jóven Ecológico 2006.
Bodegas Domeco de Jarauta S.L. Vina Marro. Viticultura Ecológica 2006
Bodegas y Viñedos Vía S.L. QV.
Bodegas y Viñedos Vía S.L. Quaderna vía Reserva.
Mercader Quesada. Selección Monastrell.
Vinas Can Mayoral SAT. Cabernet Son Roig. D.O. 2003 Can Majoral
Bodegas Uncastel.Lum.SL. Uncastellum Aureum.
Bodega el Cortijo de la Vieja. Iniza, Tempranillo, Merlot.
Cortijo el Cura. Sierra de Gádor.
Bodegas Robles. Piedra Luenga Bio Pale Cream.
Bodegas y Viñedos Vïa S.L. Quaderna via Crianza.
Giovanna srl. Vinifera Monastrell D.O. 2006
Albet i Noya S.A.T. Vinya Laia, Catalunya D.O.
Coop. San Isidro de Villanueva de Alcardete (Toledo). Tierra de Castilla
Bodega Joaquín Fernández. Frutales Ronda 2006.
Mas Igneus. Finca Messor, Priorat DOQ.
Osoti Viñedos Ecológicos. Osoti Vendimia seleccionada, Rioja DOCa
Bodega Can Feliu. Ale de Cabernet.
Bodegas Parra Jiménez. Parrah Syrah 2006.
Bodegas Ruiz Villanueva. Ruiz Villanueva Syrah 2003. Quero (Toledo)

Presentación vinos generosos y dulces de pasas de Bodegas Robles en el Wine Bar Viva Vino Valencia

El pasado martes 26 de febrero tuvo lugar en el Wine Bar Viva Vino de la capital del estado Carabobo la presentación en exclusiva para Valencia de los vinos generosos y los dulces de pasas de Pedro Ximénez de Bodegas Robles. Oriol Serra, director de Serra & Silva, se encargó de impartir la charla en un ambiente desenfadado y amistoso que congregó a los principales clientes y amigos. Además de presentar la bodega, el interés principal de los presentes era conocer el método de elaboración de los vinos generosos y tener por primera vez la oportunidad de probar un fino, amontillado, palo cortado y Oloroso.

Dos instantaneas de la charla, para todos los asistentes era la primera vez que podían degustar los vinos generosos de Andalucía y los invitados se sorprendieron por el particular método de elaboración de estos vinos basado en la crianza biológica y oxidativa, y en la combinación de ambas dependiendo del tipo de vino que se pretende lograrHace poco más de un mes ofrecimos una charla-degustación especialmente orientada a los sommeliers de Caracas y los chefs del restaurante Yantar de Los Palos Grandes prepararon las armonías con platos espléndidos. En esta ocasión el chef de Viva Vino, y buen amigo también, Adrián Zambrano fue el encargado de encontrar una plato para cada vino: El Fino Piedra Luenga encontró a dos buenos amigos de siempre, el langostino y el jamón. El Palo Cortado Robles hizo las delicias de los presentes siendo el vino más apreciado de la velada y en eso tuvo mucho que ver un magret de pato con chutney de tomate manzano, especias dulces y cilantro. Para el Amontillado Sublime la compañía fue espectacular gracias a un foi-gras con pure de peras balsámico y reducción de bisqué. Por su parte el Oloroso Abuelo Pepe contrastó con un arroz cremoso con chipirones, morcilla y crema de pimientos asados.

Llega el momento de disfrutar de la cena, los cuatro vinos generosos están servidos para el contraste entre las cualidades de cada uno. Se invita a los asistentes a tantear más allá de la propuesta de maridaje dirigida porque creemos que cada vino aporta un valor en la mesa que puede provocar armonías inesperadas.

La noche no podía ser completa sin la degustación de los vinos dulces de uvas pasas que tanta fama y reconocimientos le suponen a Bodegas Robles. El postre que preparó inicialmente Adrián era un Bizcocho de Chocolate Gran Samán con semillas y compota de mango, en el último momento convenimos sustituir el mango por una pequeña porción de queso de cabra de José Maria porque el postre tenía todos los atributos para enlazar con el Pedro Ximenez Piedra Luenga de añada. La sorpresa final para los invitados fue descubrir la intensidad y emoción de la experiencia con el Pedro Ximénez Dulce de pasas Robles Selección de Soleras 1927, la joya de la corona de Bodegas Robles conquistó el alma y el paladar de todos.

Para Serra & Silva esta nueva experiencia y todo lo que estamos viviendo al abrigo de los vinos dulces y generosos de Bodegas Robles es algo único y muy emocionante. La ilusión y felicidad que provoca en los aficionados al vino de Venezuela el descubrimiento de los vinos de Andalucía es algo mágico. Nos hacen sentir una vibración muy distinta a cualquier presentación que hagamos de vinos tintos o blancos porque para el público supone abrir una nueva ventana hacia una tipología de vinos únicos y con una personalidad tan propia y diferencial a todo lo que anteriormnete han podido conocer. Recoger todas estas impresiones en vivo y recibir tantas muestras de gratitud y pasión justifica sobradamente todas las dificultades que entraña esta iniciativa pionera en América Latina.

Bodegas Robles en Viva Vino Valencia

Mañana por la noche impartiré una charla sobre los vinos generosos y vinos dulces de pasas de Bodegas Robles en el restaurante Viva Vino de Valencia en la urbanización El Viñedo. Habrá degustación del Fino Piedra Luenga, el Amontillado Sublime, Palo Cortado Robles y Oloroso Abuelo Pepe, asi como del Pedro Ximenez Piedra Luenga. Las tapas y raciones para buscar el encuentro con los vinos estará a cargo de mi amigo Adrián, chef de Viva Vino.

Para información de cupos y reservas podeis llamar al 02418268024

Ofertas de Empleo en Serra & Silva

En Serra & Silva estamos viviendo una constante expansión después de casi tres años en el mercado de Venezuela. Hemos ido incorporando a nuestra cartera de clientes las principales cadenas de automercados, los supermercados independientes más relevantes, las más importantes tiendas de delicatesses y los restaurantes de mayor prestigio del área metropolitana de la capital gracias a la calidad de nuestros aceites de oliva, vinagres, una completa gama de aceitunas, salsas para ensaladas, vinos de varias regiones de España y Ron de Venezuela. En breve nuestro catálogo de productos quedará ampliado con importantes sorpresas.

Serra & Silva quiere incorporar en su equipo de trabajo tres vendedores para realizar visitas en sucursales de automercados, supermercados y tiendas gourmet con experiencia previa. Igualmente consideramos la incorporación de dos personas con conocimientos en el sector del vino y licores para atender a los restaurantes de la capital.

Interesados podeis contactar con Maria Alejandra Mendoza a mercadeo@serraysilva.com o al teléfono 0212-9615791

Serra & Silva presenta los vinos generosos de Bodegas Robles a los sommeliers de Venezuela

La semana pasada Oriol Serra, director de Serra & Silva, ofreció una degustación de los vinos generosos de Bodegas Robles para un nutrido grupo de los sommeliers profesionales de Venezuela.

El evento se llevó a cabo en el Restaurante Yantar de Caracas y los chefs Enrique Limardo y Tatiana Mora prepararon las armonías mágicas en el plato que enlazaron el Fino Piedra Luenga, Amontillado Sublime, Palo Cortado y Oloroso Abuelo Pepe. Para postres evidentemente disfrutamos del vino de uvas pasas de Pedro Ximenez Robles selección.


Ver la crónica del director de Serra & Silva en su blog personal

Reportajes y comentarios de los Sommeliers invitados en sus blogs:

Vanessa Barradas Asesoría Gourmet / Sommeliers en Acción
"Casos como estos son muy comunes en Venezuela, le doy gracias a Dios porque Oriol es un súper apasionado de este tipo de vinos y esto lo llevó a traer una espectacular selección de la bodega antes mencionada, aunque ya conocía algo del Jerez tipo Fino y de Pedro Ximenez de otras casas de vino, en esta oportunidad tuve el placer de probar por primera vez en mi carrera lo que es un Amontillado, un Palo Cortado y un Oloroso de Bodegas Robles, todas bebidas sublimes."

Sommeliers y Punto Sommeliers viajan a Andalucía
Una vez congregados los llamados a la cita, hace su entrada el Sr. Oriol Serra visiblemente impregnado de la emoción por la experiencia recien vivida en La Feria de San Sebastian además de descubrir su reconocimiento a la destreza del torero Venezolano Leonardo Benitez la cual reseño con particular simpatía. Ahora bien, digamos que poseído por la energía de Benitez y con una destreza particular para enlazar experiencias se dispuso a comenzar la faena presentándonos los vinos Finos con sus variantes: Amontillado, Palo Cortado y Oloroso presentaciones que ofrece Serra & Silva en el mercado Venezolano de la mano de Bodegas Robles. Para atreverse después de un ameno relato muy a su estilo que ilustró el proceso de elaboración de estos vinos relacionados a su experiencia obtenida directamente desde las bodegas a armonizarlos con unos platos que definitivamente al comensal más que una respuesta facilista a la armonía de por si, representaban un proceso de busqueda retando al paladar. Esto de la mano de un equipo de entusiastas, Oriol, Tatiana Mora y Enrique Limardo estos dos últimos chefs del Restaurant Yantar. (...)

Amavi Venezuela Mujeres Amantes del Vino Vinos Generosos
Hace unos días participe en una Degustación de los vinos generosos de Bodegas Robles organizados por Sommeliers para Sommeliers, aunque ya he tenido el placer de catar estos maravillosos productos en España, creo prudente compartir con ustedes chicas de Amavi, esta experiencia.Existen un gran desconocimiento de lo que son los vinos generosos, lamentablemente no son de alto consumo en Venezuela, sin embargo creo que iniciativas como las de Oriol Serra son de importante valor. (...)